O café possui muitos benefícios à saúde. Seu consumo pode auxiliar na perda de peso, já que a cafeína é um excelente termogênico, além de diminuir a fadiga do exercício.
Ele possui uma infinidade de antioxidantes como o ácido cafeico, ácido cumárico, ácido clorogênico. Esse potencial antioxidante pode estar relacionado com a prevenção de mal de Parkinson e Alzheimer.
Também diminui a formação de placas de ateroma, pois vira a oxidação de LDL que é o colesterol ruim, sendo assim um cardioprotetor.
Devemos lembrar também que a forma de preparo do café também é importante, pois somente o filtro de papel seria a forma mais segura de coar as substâncias. Como nem todos devem consumir café, o nutricionista deve ser procurado a fim de se estabelecer as doses corretas para que todos esses benefícios sejam alcançados.
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