Ana Paula Zanatta celebra a chegada do festival nos dias 31 de julho a 2 de agosto, na Praça Antônio Raposo, reunindo vinhos, gastronomia e música em programação da Prefeitura de Araruama.
O inverno de Araruama vai muito além das belas paisagens da Lagoa. Com temperaturas mais amenas, gastronomia de qualidade e uma programação cultural especial, a cidade se prepara para receber moradores e turistas em mais uma edição do Wine & Jazz Festival, evento da prefeitura que celebra a harmonização entre boa música, vinhos e alta gastronomia na Praça Antônio Raposo.
A proposta do festival é valorizar os restaurantes locais e mostrar que Araruama também é referência em experiências enogastronômicas, reunindo sabores, cultura e turismo em um dos períodos mais agradáveis do ano.
Para a chef de cozinha Ana Paula Zanatta, do Zanatta Bistrô, o clima da cidade é um dos grandes diferenciais para quem busca aproveitar uma boa refeição acompanhada de um vinho.
“O inverno em Araruama tem um clima muito agradável, principalmente à noite, que convida as pessoas a saírem de casa e viverem uma boa experiência gastronômica. É uma época em que as pessoas querem celebrar, reunir amigos, casais e família em torno da boa mesa, e é exatamente essa experiência que buscamos oferecer.”
A chef destaca que ingredientes típicos da região, como o camarão, proporcionam excelentes harmonizações com vinhos brancos e espumantes.
“O camarão é um ingrediente muito versátil e permite harmonizações incríveis. Normalmente indicamos espumantes, Sauvignon Blanc e Chardonnays, que valorizam o sabor dos frutos do mar. Acreditamos que uma boa harmonização transforma uma refeição em uma experiência muito mais marcante.”
Segundo Ana Paula, a ideia de que o vinho combina apenas com destinos serranos já ficou para trás. Araruama reúne características únicas que tornam a experiência ainda mais especial.
“Eu gosto de dizer que o vinho combina com bons momentos, e não apenas com o frio. Araruama oferece uma combinação muito especial: a beleza da Lagoa de Araruama, um inverno agradável, excelente gastronomia e uma atmosfera acolhedora. É possível viver uma experiência enogastronômica de alto nível aqui mesmo na Região dos Lagos.”
Entre as sugestões para quem deseja aproveitar o festival, a chef recomenda o Salmão à Toscana, prato da Boa Lembrança do Zanatta Bistrô, harmonizado com um Chardonnay mais estruturado ou um Pinot Noir leve e elegante, proporcionando uma experiência completa aos apreciadores da boa gastronomia.
Ao final, Ana Paula faz um convite para que moradores e visitantes descubram o potencial gastronômico da cidade.
“Gostaria de convidar todos para conhecerem Araruama também pelo seu potencial gastronômico. Nossa cidade tem excelentes restaurantes, profissionais apaixonados pelo que fazem e uma culinária que merece ser valorizada. Tenho certeza de que quem vier uma vez vai querer voltar.”
Com o Wine Jazz Festival, a Prefeitura de Araruama fortalece o turismo de experiência, impulsiona a economia local e valoriza os empreendimentos gastronômicos do município, consolidando a cidade como um dos principais destinos de inverno da Região dos Lagos. O evento acontece entre os dias 31 de julho e 2 de agosto na praça Antônio Raposo, no centro.
